#أطعمة_للتخلص_من_سموم_الكبد

 

#وظائف_الكبدالأساسية:
التخلص من السموم
إنتاج الصفراء التي تساعد على الهضم وتكسير الدهون
تخزين الفيتامينات المذيبة للدهون مثل A ، D، E، K

#أعراض_إجهادالكبد:
الحساسية
آلام المفاصل
زيادة الوزن الغير مبررة
حب الشباب، الوردية أو الصدفية
عدم التوازن الهرموني
مشاكل الهضم

#أطعمةللتخلص_من_سموم_الكبد:
الخضروات الجذرية: مثل الجزر والبنجر التي على نسبة عالية من الجلوتاثيون، وهو البروتين ومضاد للأكسدة، فهو يساعد على منع الأكسدة التالفة للكبد ويزيل السموم
الخضراوات التي تنتمي للفصيلة الصليبية: مثل الكرنب وكرنب بروكسل والبروكلي والقرنبيط تحتوى على نسبة عالية من الكبريت ولديها رائحة مميزة عند الطهي. كما أنها غنية بـالجلوكوسنوليت المضاد للأكسدة الذي يساعد الكبد على إنتاج إنزيمات تمنع الضرر وتطرد السموم البيئية
الخضروات الخضراء:
السبانخ: تحتوى على نسبة عالية من المغذيات النباتية مثل الصابونين والفلافونويد وأصباغ الكاروتينات، فهي مضادات قوية للأكسدة ولها تأثير مضاد للسرطان على الكبد
الخرشوف: يحتوى على مادة السينارين الغذائية التي تساعد على تحسين إفراز الصفراء ولها آثار وقائية
الفاكهة:
الجريب فروت: يحتوى على نسبة عالية من فيتامين C وصبغة الليكوبين، المواد التي تعتبر مضادات قوية للأكسدة وتساعد على تخليص الكبد من السموم.
الحمضيات: مثل الليمون وغنية بفيتامين C الذي يحمي الكبد. كما أنها تحتوي على الليمونين، وهو مركب يلعب دور قوي كمضاد للسرطان.
الأفوكادو: يحتوى على الجلوتاثيون أحد مضادات الأكسدة القوية التي تحمي من أضرار التأكسد

#الأعشاب:
النعناع: العنصر النشط فيه يعمل على حماية الكبد من التسمم بالزرنيخ

#التوابل:
الكركم: يحتوى على العنصر الأساسي النشط الكركومين الذي يقلل من التهاب الكبد ويشفيه
الثوم: رائحة الثوم لاذعة بسبب المركبات التي تحتوي على الكبريت، وطبيعة الثوم المضادة للالتهابات تدعم عمل وظائف الكبد

#أطعمةأخرى:
الجوز (عين الجمل): يحتوى على الدهون مما يعزز عمل وظائف الكبد بشكل صحي
الشاي الأخضر: غني بالكاتيشين ومضادات أكسدة قوية أخرى، فهو بطبيعته المضادة للالتهاب يعد شراب مفيد وصديق للكبد